VIDOVEC – Festival Vidovečkog gibanika, posvećen jedinstvenom težačkom jelu, spravljenom od kvalitetnih domaćih namirnica, u organizaciji Udruge žena Općine Vidovec održan je u subotu, 15. lipnja 2024. godine u Vidovcu. – I ove godine željeli smo prezentirati izradu Vidovečkog gibanika, te ponuditi gostima da isprobaju taj savršeni spoj okusa koji se do danas sačuvao u našoj tradicionalnoj gastronomiji, rekla je predsjednica Udruge žena Općine Vidovec Ivanka Lonjak.
Svojim dolaskom, Festival Vidovečkog gibanika podržala je zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec. – Varaždinska županija je prava riznica hrvatskih gastronomskih delicija, sa čak 20 zaštićenih tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda – na regionalnoj, nacionalnoj i europskoj razini. Među tim proizvodima je i Vidovečki gibanik, „princ među princezama“ kada je riječ o gibanicama, rekla je Zagorec. – Vidovec je kraj iznimno bogate narodne baštine, tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda i gastronomije koja okusom, mirisom i izgledom osvaja. Posebno treba istaknuti da je upravo Vidovec među prvima krenuo u zaštitu tih vrijednosti, kako na nacionalnoj, tako i europskoj razini. Ovdje se proizvode tri zaštićena proizvoda, Varaždinsko zelje, Varaždinsko bučino ulje i Vidovečki gibanik, dodala je zamjenica Zagorec naglasivši kako priče o Vidovečkom gibaniku ne bi bilo bez Udruge žena Općine Vidovec, njihova neumornog rada na istraživanju, zaštiti i promociji Vidovečkog gibanika.