HRAŠĆICA – Dani okusa varaždinskog kraja, u svom 8. izdanju, održavat će se od 4. do 13. travnja 2025. godine, a svoje posebne menije pripremili su najeminentniji restorani Varaždinske županije. Ovaj već tradicionalni gastronomski događaj predstavili su u četvrtak, 3. travnja 2025. godine, zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec, direktor Turističke zajednice Varaždinske županije Goran Mališ te idejni začetnik projekta Borislav Šimenc.
Radi se o manifestaciji koja je orijentirana na bogatu gastronomiju Varaždinske županije, a koja je poseban mamac gostima, rekla je zamjenica župana Silvija Zagorec.
– Varaždinska županija iz godine u godinu postaje sve prepoznatljivija kao turistička destinacija, a u tome zasigurno veliki značaj ima naša bogata enogastronomska ponuda, koju treba kušati i doživjeti. Naime, Varaždinska županija je prava riznica zaštićenih proizvoda pa me veseli što se i ove godine održava ova hvalevrijedna manifestacija, rekla je zamjenica Zagorec.
-Drago nam je da u tu našu „obitelj“ nositelja standarda Okusi varaždinskoga kraja primamo sve više ugostitelja. Oni se brinu da naše autohtone namirnice budu prezentirane kroz hranu na jedan moderniji način pa pozivamo ljude iz našeg kraja, a i puno šire da dođu i kušaju te delicije i to po vrlo pristupačnim cijenama, rekao je direktor TZ Varaždinske županije Goran Mališ.
Nama je u cilju i interesu da te tradicijske namirnice, poput heljde, bučinog ulja, varaždinskog zelja i ludbreškog hrena, pokušamo što više uklopiti ugostiteljima u njihove dnevne ponude jela. Nadam se da u tome uspijevamo jer neću reći da smo uspjeli budući da je dugi proces, rekao je idejni začetnik projekta Borislav Šimenc.
U restoranima, uključenima u projekt, posjetiteljima će se po promotivnim cijenama nuditi na izbor dva menija autohtone kuhinje, svaki sa po tri slijeda po cijeni od 19 do 25 eura. Svoje posebne menije pripremilo je 15 restorana nositelja standarda „Okusi varaždinskog kraja“.