MILANO/ZAGREB – Ekskluzivna „4 Hands Dinner“ večera održana je u restoranu Cracco u Milanu u organizaciji Hrvatske turističke zajednice, Turističke zajednice Zagrebačke županije i MICHELINA, najznačajnijeg i najpoznatijeg globalnog vodiča za restorane. Riječ je o događanju koje za cilj ima promociju hrvatske gastronomije na globalnoj gastronomskoj karti, odnosno dodatno isticanje bogatstva i raznolikosti naše zemlje kroz upoznavanje hrvatske kontinentalne kuhinje. Svoje vještine i bogato kulinarsko iskustvo udružili su chef Bernard Korak iz restorana Korak i chef Carlo Cracco iz restorana Cracco, koji su svojim jelima uspješno približili premium ponudu, ali i autentičnost naše kuhinje.
-Ovo je posebna prilika za istaknuti bogatstvo i raznolikost Zagrebačke županije, regije koja se ponosi autentičnom kuhinjom, vrhunskim vinima te visokokvalitetnim lokalnim proizvodima, ali i Hrvatske u cjelini, koja na tržištu Italije postaje sve prepoznatljivija kao vrhunska gastronomska destinacija, rekla je Viviana Vukelić, direktorica Predstavništva HTZ-a u Milanu.
-Veseli me što smo imali priliku raditi s namirnicama i sastojcima karakterističnim za Zagrebačku županiju i što smo naša jela predstavili važnoj publici, istaknuo je Bernard Korak, dok je Carlo Cracco naglasio kako mu je bilo iznimno zadovoljstvo raditi s kolegom Bernardom, koji je ujedno i prvi hrvatski chef koji je jela pripremao u kuhinji restorana Cracco.
Projekt „4 Hands Dinner“ je osmišljen kao dijalog dvaju chefova koji dijele strast prema autentičnim lokalnim namirnicama i profinjenoj estetici kuhanja, a gosti su kroz šest sljedova i pomno odabrana vina imali priliku doživjeti priču ispričanu kroz tanjur i čašu.
Inače, Hrvatska se može pohvaliti s jednim restoranom s 2 MICHELINOVE zvjezdice, 12 restorana s 1 zvjezdicom te 12 Bib Gournand restorana, od ukupno 98 restorana koji su svoje mjesto našli u prestižnoj selekciji MICHELIN vodiča za ovu godinu.