VARAŽDIN – Regionalni tim Varaždinske županije priprema se za svoj peti nastup na prestižnom Svjetskom kulinarskom kupu u Luksemburgu, jednom od najvećih međunarodnih natjecanja kuhara i slastičara. Uoči odlaska na natjecanje, koje će okupiti više od 3.000 sudionika iz više od 70 zemalja svijeta, župan Varaždinske županije Anđelko Stričak održao je prijem za članove tima i predstavnike Udruge kuhara Varaždinske županije.
Varaždinski kuhari na ovo natjecanje odlaze s vrijednim iskustvom i već ostvarenim rezultatima. Regionalni tim Varaždinske županije prvi je put sudjelovao 2010. godine, brončane medalje osvojio je 2014. i 2018. godine, dok se 2022. godine vratio s diplomama. Ovogodišnji nastup bit će njihov peti izlazak na ovu veliku međunarodnu kulinarsku pozornicu.
Važnu ulogu u pripremama kuharskog tima već godinama ima i Gospodarska škola Varaždin, koja kroz obrazovanje budućih kuhara, suradnju s ugostiteljskim sektorom i promociju domaćih proizvoda aktivno sudjeluje u razvoju gastronomske scene Varaždinske županije. Ravnateljica škole Jasminka Kelemen istaknula je kako je posebno ponosna na činjenicu da se među današnjim uspješnim kuharima i sudionicima međunarodnih natjecanja nalaze brojni bivši, ali i sadašnji učenici škole. – Kroz suradnju s kuharskom strukom i domaćim proizvođačima potičemo obrazovanje mladih i promociju autohtonih namirnica našega kraja. Zahvaljujem Varaždinskoj županiji na podršci u opremanju školskog praktikuma, u kojem je održan i jedan od treninga natjecateljskog tima. Upravo je taj prostor svojevrsni inkubator budućih vrhunskih kuhara, a ovakva suradnja najbolji je dokaz koliko zajedničkim radom možemo postići, istaknula je ravnateljica Gospodarske škole Varaždin Jasminka Kelemen.
Župan Varaždinske županije Anđelko Stričak naglasio je kako kvalitetna gastronomija postaje jedan od sve važnijih aduta turističke ponude Varaždinske županije te kako je upravo povezanost kuhara, domaćih proizvođača i obrazovnih ustanova temelj njezina daljnjeg razvoja.
– Na području Varaždinske županije imamo izvrsne kuhare i restorane koji svojom kvalitetom značajno pridonose razvoju naše turističke ponude. Turističke brojke iz godine u godinu rastu, a uz sve bogatije smještajne kapacitete i sadržaje, gastronomija ima iznimno važnu ulogu. Posebno je značajna povezanost naših ugostitelja, obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i obrazovnog sustava. Mladi se obrazuju za zanimanja koja imaju budućnost, proizvođači stvaraju kvalitetne domaće proizvode, a kuhari ih svojim znanjem i kreativnošću pretvaraju u vrhunski gastronomski doživljaj, istaknuo je župan Stričak, naglasivši kako međunarodna natjecanja predstavljaju važnu priliku za promociju domaće gastronomije i povećanje prepoznatljivosti Varaždinske županije, što se već pokazalo na primjerima domaćih vina i Varaždinskog bučinog ulja.